Ancienne chef et chef pâtissière, Alison Thompson livre dans cet ouvrage ses recettes préférées d'enfance, de sa famille et de ses proches. Après un rappel des astuces et techniques, ustensiles et ingrédients de pâtisserie, elle présente 200 recettes classés entre les pains, pâtisserie, brioches et croissants, biscuits et bouchées, muffins et scones, desserts au four, gâteaux, sans gluten et recettes de base. Elle propose par exemple une Tarte à la ganache au chocolat et aux framboises, des Lunettes à la confiture et un Moelleux aux dattes à la sauce au caramel.
180°C – 200 recettes au four d'Alison Thompson
Photographies : Adrian Lander
Edition : Hachette cuisine
Prix : 29,90 euros
180°C – 200 recettes au four d'Alison Thompson
Photographies : Adrian Lander
Edition : Hachette cuisine
Prix : 29,90 euros
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