Surprise pour Gilles Goujon qui vient de voir son restaurant 3 étoiles, L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, dans l’Aude, élu Meilleur restaurant gastronomique au Monde au « Travellers’Choice Awards Restaurants 2020 ». « C’est une grande joie, une fierté et une récompense pour mes équipes, a réagi le chef sur Instagram. Ce classement est établi par les consommateurs du site @tripadvisor et basé sur un algorithme analysant des millions de commentaires et d’opinions recueillis au cours de l’année dernière par des voyageurs du monde entier. Nous cuisinons tous les jours avec amour pour vous, pour exalter vos papilles, pour mettre en lumière les richesses de nos producteurs locaux. C’est avec vous tous que nous partageons ce prix, preuve s’il en est, que notre cuisine sait satisfaire le plus grand nombre, MERCI infiniment. Vivre une cuisine haute couture, quelque part en Corbières ! »
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