Une très belle édition et un nouveau record de fréquentation (12 200 visiteurs et 180 exposants, soit une hausse de 7 %) pour ce 11e salon alpin de l'hôtellerie et de la restauration, qui s'est déroulé du 8 au 11 novembre dernier à Albertville (73). La manifestation s'impose d'elle-même aux professionnels et aux exposants, juste avant la saison d'hiver. Les premiers chiffres dévoilés mardi 12 novembre annoncent également une augmentation des visiteurs venus de la Suisse toute proche. "Nous avons fait la promotion du salon par le biais de la chambre syndicale des cafetiers, restaurateurs et hôteliers genevois, l'impact s'est tout de suite ressenti", explique Stéphane Fages, directeur du salon. Un chiffre intéressant : 100 % des exposants souhaitent rééditer leur participation. "C'est un salon ou on passe des commandes. La neige est déjà tombée à 1 000 mètres. Les indicateurs de réservation sont positifs", se réjouit-il. La saison d'hiver s'annonce bien.
Un hall d'exposition tout neuf
Ces bons chiffres engagent les organisateurs à investir dans l'infrastructure. "Devant la montée en puissance du salon, nous voulons offrir des installations de qualité à nos exposants et nos visiteurs. La Halle olympique, où se tient le salon, est ouverte depuis 1992. Elle va subir une refonte totale. Les travaux commencent la semaine prochaine. Nous allons bénéficier de 2 000 m2 de surface en plus. Cela va nous permettre d'accueillir 30 nouveaux exposants. Les 30 emplacements restants sont déjà réservés par des habitués qui ont besoin de surface supplémentaire pour agrandir leurs stands. La ville d'Albertville et sa communauté d'agglomération nous suivent dans ce projet", confie le directeur. Rendez vous donc en novembre 2015 pour la 12e édition.
Publié par Fleur Tari
