Franc succès pour la première édition de Toulouse à table

Toulouse (31) Organisée en parallèle à la Fête de la gastronomie et soutenue par les collectivités et institutions locales, la manifestation a attiré de nombreux curieux dans les rues de la Ville rose.

Publié le 29 septembre 2014 à 13:22

Organisée du 26 au 28 septembre, en parallèle à la Fête de la gastronomie, l'opération Toulouse à table sera reconduite l'an prochain, à l'instar de la Grande Braderie à Lille ou de la Fête des lumières à Lyon. "L'idée était que Toulouse à table devienne la grande fête populaire qui manquait à la ville", affirme Guy Pressenda, l'un des initiateurs de la manifestation, président de l'Umih de la région Midi-Pyrénées.

Le pari était de regrouper les acteurs de la filière alimentaire (restaurateurs, artisans des métiers de bouche, etc.) sous le signe du partage et de la convivialité. L'opération, soutenue par les collectivités et institutions locales (mairie, CCI de Toulouse, chambre des métiers, lycées professionnels, MIN, etc.) a bénéficié d'un budget de 200 000 €. Une soixantaine de bénévoles en ont assuré le fonctionnement.


Visite de Carole Delga

Le programme était éclectique. Vendredi, un banquet solidaire était organisé pour les plus démunis avec des produits fournis gracieusement et cuisinés par des chefs, ainsi qu'une parade de food trucks sur les berges de la Garonne. Le samedi, un village gourmand a offert animations, démonstrations et dégustations culinaires. À l'heure du déjeuner, des espaces libres sur les places Saint-Pierre et Saint-Étienne ont accueillis les convives autour de tables pour partager le casse-croûte urbain vendu 7 € par les commerçants. L'après-midi, petits et grands ont participé à un rallye des chefs, jeu de piste ludique autour des thèmes de la gastronomie.

L'événement majeur a été, samedi soir, un banquet géant où 1 800 personnes, attablées rue Alsace-Lorraine, ont dégusté deux boeufs de 300 kg chacun. Carole Delga, secrétaire d'État chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Économie sociale et solidaire, et Roland Héguy, président confédéral de L'Umih, y ont pris part.

Dimanche matin, une distribution de soupes et de smoothies préparés par les apprentis du CFA de Blagnac et de trois lycées hôteliers de Haute-Garonne a eu lieu sur les marchés de Saint-Aubin et Saint-Cyprien. Une course de garçons de café a conclu ces trois jours de fête durant lesquels nombre de restaurateurs ont proposé des menus spéciaux.


Publié par Bernard DEGIOANNI



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Maître d'hôtel H/F

75 - PARIS 14

Prestigieuse Brasserie parisienne recherche pour compléter son équipe : MAITRE D'HOTEL expérimenté(e). Anglais exigé. 2 jours de repos consécutifs. Bonne présentation exigée. CDI. Tél. 01.43.35.25.81. ou envoyer CV : ledomeresa@gmail.com

Modifié le 04 avril 2025

Community Manager H/F (Stage/Apprentissage)

92 - PUTEAUX

Durée : 2 mois Lieu : La Défense, Paris Début : Dès le mois de mai Rejoins l'aventure OSA ! OSA (One Step Ahead), c'est une jeune entreprise en plein essor dans le secteur de la restauration. En un an à peine, nous avons ouvert plusieurs restaurants, et la prochaine ouverture est prévue pou

Posté le 04 avril 2025

Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

75 - PARIS 19

Casa Rosa recrute ! Offre d'Apprentissage – Serveur(se) / Cuisinier(ère) Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez apprendre aux côtés de professionnels dans un cadre chaleureux et dynamique ? Casa Rosa, restaurant réputé pour sa cuisine savoureuse et son ambiance conviviale, rech

Posté le 04 avril 2025