La première édition du salon NormandieProExpo s'est déroulée au parc des expositions de Caen les 12 et 13 octobre derniers. Réservé aux professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce salon a mis en avant des produits et services du territoire normand. Sur 6 000 m2, les 130 exposants ont accueilli 4 000 professionnels du secteur. La marque Gourmandie, qui regroupe une centaine d'entreprises, a mis en avant les produits normands regroupés sous son logo.
Parmi les nombreuses nouveautés,
un modèle de four à tablette tactile ou un lave-mains autonome et
personnalisable. Des industriels en équipement et des grossistes du secteur
alimentaire ont également répondu présent. Le snacking était également bien
représenté, tout comme la gastronomie, avec des professionnels régionaux et
diverses confréries locales (boudin blanc, camembert, andouille de Vire…) qui
ont exposés leurs produits. La filière locale a été mise à l'honneur, avec l'organisation
d'un speed dating des circuits courts.
Le salon avait la
volonté de présenter aux professionnels normands un large choix de produits et
services en privilégiant la proximité. Objectif atteint.
Publié par Richard LETTRE
