L'hôtel Molitor a accueilli en avril la finale du premier
concours The Bartenders Society, lancé par les rhums Saint-James et les jus
de fruits Caraïbos. 30 candidats étaient en lice, en provenance de France et de Belgique.
Loin des challenges traditionnels, celui-ci s'est donné pour fil conducteur
goût et liberté visuel. L'art du cocktail rejoint ici les techniques utilisés
par les 'graffeurs', ces artistes urbains qui allient couleurs, formes et
mathématiques… Le jury était composé de personnalités de l'univers du bar.
Parmi elles : Matthias Giroud (Buddha Bar), Stephen Martin (bar à La
Française), Ian Burell (bartender au Royaume-Unis), Antonio Lai (Hong-Kong). Grand
vainqueur : Régis Célabe, de l'hôtel Jules et Jim à Paris, grâce à ses
deux cocktails : le James Fashionned et le Jito Boss. A ses côtés sur le
podium : Matthieu Gouret (Santeuil Café, Nantes) et Jennifer Le Nechet
(Café Moderne, Paris).
Publié par Sylvie SOUBES
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