Les Grands Buffets de Narbonne, victime de contrefaçon ?
Vie professionnelle - jeudi 5 juillet 2018 11:05
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Narbonne (11) Louis Privat, patron de l'établissement, est excédé par le parasitage de son nom et de son concept, en France et à l'international.
Louis Privat, patron et créateur des Grands Buffets à Narbonne.
"Un cas de trop"
Le problème avec le restaurant
de Hong Kong concerne son nom : The Grand Buffet. "En
examinant cet établissement chinois, je me suis aperçu que la
similitude n'était probablement pas fortuite, explique
Louis Privat, puisque ce restaurant reprend la quasi
totalité de nos spécificités : cochon de lait à la broche,
macarons, foie gras, la façon de présenter les crustacés, la
fontaine de chocolat, et même l'offre particulière de deux services
pleins pour le réveillon est exactement identique à la nôtre." C'est "un cas de trop" pour le patron narbonnais, déjà excédé par l'inflation de
restaurants nouvellement baptisés Grands Buffets en
France, et qui dénonce un double préjudice : "C'est
d'abord la perte d'identité d'une marque sur laquelle nous avons
investi plusieurs centaines de milliers d'euros, et c'est un frein à
un éventuel développement."
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