L'info de la semaine en bref (+ podcast)
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Reconfinement partiel : après les Alpes-Maritimes et les environs de Dunkerque, de nouvelles mesures sont envisagées dans 20 départements à partir du 6 mars — Bruno Le Maire annonce un nouveau dispositif qui prendra en charge les coûts fixes jusqu'à 10M€ par an — Crise sanitaire : Accor à l'heure du bilan... Retrouvez dans la newsletter et sur le site les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.
Podcast : Lessentiel de lactualité de la semaine du 22 au 26 février 2021
![](/journal/salon-concours-syndicat-association/2018-07/img/bandeau_recap_info1111111110.jpg)
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_actu_gauche.jpg)
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_actu_droite.jpg)
Lors d'une conférence de presse qui a réuni, jeudi 25 février, le Premier ministre, Jean Castex, le ministre de la Santé, Olivier Véran, et le professeur Alain Fischer, l'aggravation de la situation sanitaire de 20 départements (notamment ceux des régions Paca et Île-de-France, les Hauts de France, le Rhône, la Moselle). a été évoquée. Ces départements sont placés en surveillance renforcée et un point sera en fin de semaine prochaine afin de prendre des mesures renforcées nécessaires, à compter du week-end du 6 mars.
Le ministre de l’Économie, Bruno Le Maire a annoncé un nouveau dispositif qui permettra de couvrir l’intégralité des coûts fixes pour lesquels le fonds de solidarité ne suffit pas. Il prendra 70 % des charges fixes pour les entreprises de plus de 50 salariés et 90% des charges fixes pour les entreprises de moins de 50 salariés qui font plus d’un million de chiffre d’affaires, dans la limite de 10 M€ par an. Ce dispositif sera rétroactif à partir du 1er janvier 2021.
En présentant les résultats annuels pour 2020, Sébastien Bazin, patron du groupe Accor a rappelé le côté inédit de l’épisode que le secteur de l’hôtellerie-restauration traverse depuis bientôt un an. Une crise à la fois sanitaire, économique et sociale, qui a fait chuter le chiffre d’affaires d’Accor de 60 %, en le ramenant à 1,6 milliard d’euros, contre 4 milliards en 2019.
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_blogs_gauche.jpg)
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_blogs_droite.jpg)
Les aides du fonds de solidarité sont-elles à prendre en compte pour le calcul de l'indemnité ? Réponse sur SOS Experts Covid -19 : principales aides aux CHR et mesures à respecter
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_facebook_gauche.jpg)
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_facebook_droite.jpg)
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_twitter_gauche.jpg)
![](https://www.lhotellerie-restauration.fr/images/recap_info/header_twitter_droite.jpg)
Mory Sacko (Top Chef) arrive sur France 3 pour présenter chaque samedi un nouveau programme, baptisé Cuisine ouverte, sur Twitter
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?