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	du 31 juillet 2003	ENTREPRISE

NEUF MOIS APRÈS LES INONDATIONS DANS LE GARD (30)

La Bégude Saint-Pierre commence à reprendre vie

Figurer parmi les établissements les plus sinistrés du Gard, voilà une performance dont Bruno Griffoul et toute l'équipe de La Bégude Saint-Pierre se seraient bien passés.

Bruno Griffoul, à gauche, a décidé de partager beaucoup plus les responsabilités avec les cadres de son entreprise. D.R.

Cet établissement situé à quelques kilomètres seulement du pont du Gard, a été submergé le 9 septembre dernier au plus fort des inondations. Dans l'urgence, clients de l'hôtel et salariés avaient été évacués par hélicoptères... Le 24 mai, dans des locaux refaits à neuf et avec du matériel renouvelé presque en totalité, l'équipe de cuisine, sous la responsabilité de Pascal, a préparé ses premiers repas. Après l'inondation, en attendant que les experts rendent leurs rapports, la direction a dû mettre les 16 salariés en CDI au chômage partiel. "Une mesure qui devait être prise en charge par les Assedic", explique Pierre Griffoul responsable de la partie administrative de cet établissement. "Mais tout n'a pas été aussi simple et nos salariés ont été informés qu'ils ne seraient pas indemnisés ainsi. Nous avons dû nous démener et trouver un sous-préfet compréhensif. C'est lui qui a tapé du poing sur la table et provoqué une réunion avec tous les acteurs de ce dossier le 7 janvier."

Nouvelle distribution des rôles
Du coup, ce sont les assureurs qui ont pris en charge le personnel dans le cadre du contrat incluant la perte d'exploitation. Une somme qui s'ajoute aux 1,650 Me de dégâts immobiliers et mobiliers subis par l'entreprise. L'ardoise globale sera proche des 3 millions d'euros.
Le montant des indemnisations qui n'a été connu que le 27 mars a cependant retardé le début des travaux de remise en état. "En commençant aussi tard les différents chantiers, nous avons été privés d'activité en début de saison et surtout nous ne pouvions clairement répondre aux clients qui nous sollicitaient. Cette période d'incertitude a été dure à vivre", reconnaît Bruno Griffoul.
Mais l'arrivée des premiers touristes a galvanisé le moral d'une équipe. "La maison avait 10 ans et commençait à ronronner un peu à tous les niveaux, poursuit le propriétaire. Cette renaissance nous impose un nouveau challenge avec plus d'ambition. Une salle de billard, un sauna et un coin remise en forme vont élargir la qualité de nos prestations. En décembre, enfin, nous déposerons un permis de construire pour réaliser 8 nouvelles chambres et porter ainsi la capacité à 31." La Bégude Saint-Pierre vit aussi au rythme d'une campagne de communication pour annoncer sa réouverture. Une mission contrariée par les suites des inondations : le fichier clients a disparu en même temps que l'un des ordinateurs noyés...
J. Bernard zzz22v zzz36v

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