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 du 31 juillet 2003 |
SOMMAIRE |
| Baromètre PKF Hotelexperts, les 4 étoiles parisiens plongent au premier semestre : Les établissements haut de gamme de la capitale ont enregistré un net repli de leur activité au terme des 6 premiers mois de l'année. À fin juin, la baisse de fréquentation atteint en moyenne 16,2 % tandis que le prix moyen chambre recule de 2,5 %. Parmi les segments les plus touchés figurent les palaces dont le revenu par chambre disponible (RevPar) diminue de 24 % par rapport au premier semestre 2002. |
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TVA : la profession devra créer 40 000 emplois : Renaud Dutreil, secrétaire d'Etat aux PME, et André Daguin, président de l'Umih, se sont engagés, jeudi 24 juillet dernier, sur la création de 40 000 emplois dans le secteur au cours des 18 mois qui suivront l'application du taux de TVA réduit à 5,5 % dans la restauration. Reste à savoir si cette promesse pourra être tenue. |
| "Fumer tue" : Adoptée l'an passé, la nouvelle directive européenne concernant la vente et la fabrication du tabac entre en application dès le mois de septembre prochain. Beaucoup de changements en perspective expliqués en détail dans un kit d'information réalisé par la Fédération des industries du tabac et la Confédération des débitants de tabac de France. |
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Futuroscope, les hôteliers du site préparent l'hiver : À l'annonce de la fermeture du parc de l'image le 12 novembre prochain jusqu'aux vacances de février 2004, 6 hôteliers concurrents ont pris le taureau par les cornes. Une association s'est constituée et a négocié la location du parc à des périodes ciblées. Une opération qui comporte un risque financier pour les intéressés. Mais mourir ou redresser la tête, les professionnels ont choisi. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2832 Hebdo 31 juillet 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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