Vente à emporter + service à table : de quelle convention dépend-on ?

irene

jeudi 18 décembre 2008

Bonjour
Mon activité est double : vente à emporter 25% en CA)et restauration servie à table(75%) (inscription RM et RC).
• De quelle convention collective doivent dépendre mes employés ?
Je reprends un fonds de commerce restauration avec son cuisinier qui ne correspond pas à mes attentes en termes de compétences et de salaire.
• Puis-je licencier ce cuisinier au motif que mon cuisinier doit dépendre de la convention collective de la restauration rapide ? et en reprendre un autre.
Merci pour votre réponse urgente.

Pascale CARBILLET

mercredi 9 juillet 2014

Ce restaurant doit dépendre de la convention collective des CHR. Votre employeur ne peut choisir d'appliquer la convention collective de la restauration rapide à la place.
Vous avez droit à deux repas par jour si vous êtes présent au moment de service à la clientèle et au personnel.

castagnier

jeudi 19 février 2009

Mais on le sait
Qu'Irene elle est à Paris.
Dans un de ses posts precedents elle parle de la DDTE de Paris.

irene

jeudi 19 février 2009

oui oui à Paris
Merci bien à tous les deux. C'est très clair.
Je vous tiendrai informés.

gilsanz

mercredi 9 juillet 2014

bonjour,je travail dans un restaurant qui fait aussi des pizzas à emporter .sur le bulletin de salaire il est noté que nous dépendons de la cc restauration rapide(3245)NAF 5610C.sur le 1er salaire il apparait dans le brut les an mais qui ne sont pas sorti du net, sur le 2eme et 3eme les an n'apparaissent plus du tout . cet établissement fais moins de 10% de vente à emporter cela me surprend quand pensez-vous ?
par avance merci

gilsanz

jeudi 10 juillet 2014

bonjour ,les repas sont bien acquis et consommés ;
mais c'est surtout le fait qu'il ne figure pas sur le bulletin de salaire ,si je ne me trompe pas ils sont ajoutés au brut 44 repas et déduis au net en rapport de la quantité réellement consommé sur place;ce qui engendre un calcul des charges sur ces repas pour moi et l'entreprise . ai-je un bon raisonnement ou bien suis-je en erreur .
par avance merci

Pascale CARBILLET

jeudi 10 juillet 2014

Ces avantages en nature doivent figurer sur le bulletin de paie. Ils doivent être intégrés dans le salaire brut qui sert de base aux cotisations sociales. En ne les mentionnant pas l'employeur prend le risque de se faire redresser par l'Urssaf en cas de contrôle.

gilsanz

jeudi 10 juillet 2014

merci pour la confirmation

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