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La 15e cérémonie de la délégation des pays Catalan & Occitan des Disciples Escoffier International s'est déroulée chez Gérard Bertrand et sous la houlette du disciple et MOF Patrick Juhel au restaurant Le H du château l'Hospitalet à Narbonne(11). Elle a permis de remettre les différentes écharpes aux nouveaux membres. L'écharpe verte des producteurs de talent a été accordée à Jean-Paul Bernard et Arnaud Sahonet. L'écharpe violette symbole des professionnels des métiers de la sommellerie et de la salle de restaurant a été décerné à Claude Guimaron. Et enfin l'écharpe rouge, signe des professionnels des métiers de bouche a été attribué à Michel Baquet, Wesley Durand, Baptiste Fournier, Stéphane Grignon, Alain Moussy, Robert Rozières, Laurent Szostak et Marcel Vallaza. La délégation comporte désormais 162 Disciples Escoffier International.
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