Le photographe culinaire David Loftus propose de suivre les traces de Philéas Fogg, héros du livre de Jules Verne, pour un tour du monde en 80 recettes. Dans cet ouvrage préfacé par Jamie Oliver qui lui attribue le talent de "trouver ce qui est beau et raffiné dans n'importe quel plat du monde", David Loftus convie ses chefs de prédilection, ses proches à un voyage culinaire riche de saveurs venus d'Indonésie d'Egypte ou encore de San Francisco. Au menu par exemple, Crabe au piment d'Andy Harris, Soupe de champignons au riz sauvage de Tony Milford Jr, Gâteau aux cerises et aux amandes de Déborah Madison.
Le tour du monde en 80 recettes de David Loftus
Edition : Hachette cuisine
Prix : 29.90 euros
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