Télécharger l'application LHR-Emploi
De Paris à New-York, de Bruxelles à Bali, quinze chefs et mixologues ont été invités à créer des recettes inédites autour de l'émotion et du désir : Kobe Desramaults, In De Wulf, Belgique ; Richard Farina, Moto, Chicago ; Eben Freeman, Altamarea Group, Worldwide ; Will Goldfarb, Ku De Ta, Bali ; Claire Heitzler, Lasserre, Paris ; Lynnette Marrero, LUPEC NYC, New York ; Ignacio Mattos, Brooklyn ; Rob McHardy, Silencio, Paris ; David Rathgeber, L'Assiette, Paris ; Ben Roche, Moto, Chicago ; Martim Åke Smith-Mattsson, New York ; David Toutain, Paris ; Robert Truitt, Altamarea Group, Worldwide ; Frédéric Vardon, 39V, Paris ; Pamela Yung, New York. En artistes curieux, ils ont relevé le défi avec créativité. 42 recettes - salées et sucrées - et cocktails inédits ont été imaginées, mais également leur processus créatif, magnifié par l'oeil avant-gardiste de la photographe new-yorkaise Émilie Baltz. Love FoodBook est un "Art Cook Book" qui donne une vision très particulière du rapport entre gastronomie et sensualité. Les appellations des plats invitent à la découverte ! Au sommaire : Je t'aime moi non plus, Sève originelle, Envol ardent, Nectar interdit, Plaisir défendu, etc…
Commentaires
