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Amand Traiteur présente sa nouvelle gamme de salades aux saveurs marines déclinées en 12 recettes modernes et gourmandes. Parmi les nouveautés, élaborées en partenariat avec Michel Bruneau (ancien chef de La Bourride à Caen, 2 étoiles Michelin), la Fantaisie d'écrevisses se distingue tout particulièrement grâce à sa recette légère et gourmande. Réalisée à partir d'écrevisses, rigoureusement sélectionnées, de surimi, de mandarine, de légumes et de raisins secs, cette salade offre un large éventail de saveurs. Le petit plus : une sauce légère à base de crème, de jus de citron et de mandarine qui apporte une touche acidulée. Fabriquées à partir d'ingrédients de premiers choix, ces généreuses salades aux saveurs originales apportent un nouveau souffle aux buffets froids et aux entrées en répondant aux exigences des consommateurs en quête de qualité et de fraîcheur.
g.amand@amand-terroir.com
Stand C012
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