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Au salon Agecotel, quelques innovations ou de belles améliorations
des équipements proposés cette année aux restaurateurs et chefs de cuisine, ont
été remarqués. Ambassade de
Bourgogne reste fidèle à sa technologie avec ses fours mixtes à commandes
manuelles qui sont synonymes de fiabilité pour de nombreux chefs. L'entreprise
présente également dans sa gamme mobile une armoire "spécial traiteur"
de remise, maintien en température qui peut également cuire des aliments
jusqu'à 250°C.
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