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La Maison Angelina complète
sa gamme de pâtisseries classiques avec sa collection éphémère printemps-été disponible jusqu'en octobre. La
Courtisane comprend un biscuit macaron, une crème légère au thé Earl Grey, une compotée
de fruits rouges et des framboises. La Tarte pêche-vanille contient de la crème
d'amande, une compotée de pêches jaunes et blanches et une couronne de crumble.
L'Eclair fraise-chantilly est à base de crème passion, fraises, chantilly et
crumble de noisettes. Le Fraisier se compose d'un biscuit noisette, d'une crème
légère à la vanille Bourbon et de fraises. Le Mont-Blanc fraise-vanille est la version
estivale du Mont-Blanc traditionnelle et comprend de la chantilly à la vanille Bourbon,
un coeur de fraises et des vermicelles de marrons. La Tarte framboise-pistache contient
une crème amande pistache, des éclats de pistaches, une crème légère à la
vanille Bourbon et des framboises. Le Cheescake se compose d'un sablé, d'un biscuit
madeleine, d'un confit d'abricot et de cream cheese.
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