Armoires hautes

Publié le 22 août 2014 à 11:22

Qu'est-ce qu'une armoire haute ?

C'est une armoire en principe tout inox sauf quelquefois les piètements. Elles peuvent être à portes battantes ou coulissantes.

Préférez celles avec le dessus penté cela évite la poussière et des stockages non désirés. Des armoires inox sont des équipements que l'on peut acquérir d'occasion sans trop de risques. Pour certains produits, ceux d'entretien en particulier, demandez une fermeture à clef.

Comment choisir des armoires hautes en inox ?

De différentes dimensions, voir sur mesure, elles vont servir pour les divers ingrédients et matériels de cuisine qui ont besoin d'être à l'abri. Celles destinées aux produits d'entretiens fermeront à clef.
Nous préférerons des étagères intérieures réglables en hauteur et le dessus penté pour plus d'hygiène et de facilité de nettoyage.

Que dit la législation sur les armoires hautes ?

Les piètements réglables doivent être au minimum de 150 mm de hauteur afin de faciliter le nettoyage.
Les produits d'entretiens doivent obligatoirement être sous clef.

Où trouver des armoires hautes ?

- Bonnet Thirode: http://www.bonnet-thirode.fr/
- Bos Equipement Hôtelier : www.bos-equipement.com
- Bourgeat : www.bourgeat.fr
- Cima : www.cima-inox.com
- Electrolux : www.electrolux-professional.fr
- Eurochef : www.eurochef.fr
- Franstal : www.franstal.com
- Guyon : www.enodis.fr
- Le Gif : www.groupegif.com

- Nosem : www.nosem.mc

- Promoshop : www.promoshop.fr
- Reminox : www.reminox.com
- Sarth Inox : www.sarthinox.com

- Specinox : www.specinox.com

- Sofinor : www.sofinor.com

- Tournus Equipement : www.tournus.com


Pratiquement tous les revendeurs les proposent.


Publié par Par Jean-Gabriel du Jaiflin, auteur du Blog des Experts



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Comptable H/F

75 - Paris 16

Dans le cadre de la gestion de nos restaurants dans l’ouest parisien nous recherchons une aide comptable à temps complet ou temps partiel 80%  pour assister la chef comptable. Les horaires seront à définir ensemble. Pas de télétravail possible. Expérience de 3 ans en comptabilité souhaitée Avoir

Posté le 14 novembre 2024

Commis de salle / Runner H/F

75 - Paris 16

On recrute des Commis de Salle / Runners   chez Mokus l’Écureuil ! Chez nous, on sert des produits frais et faits maison tous les jours de 12h à 23h sur la place du Trocadéro. Tu cherches à travailler au sein dune équipe jeune et dynamique dans un cadre unique. tu seras en charge de faire le li

Posté le 14 novembre 2024

Maître d'hôtel H/F

75 - Paris 16

Restaurant La Rotonde de la Muette à Passy , recherche MANAGERS H/F, salaire 3 000  nets environ. Horaires continus, repos 2 jours consécutifs en semaine. La qualité de service et la relation client sont vos priorités. Vous avez une expérience récente dans des établissements réputés. Au sein

Posté le 14 novembre 2024