Corinne VEYSSIERE

Sous-traitance hôtellerie : comment se renseigner ?

Bonjour Comme nous l'avons mentionné dans une autre question sur le même sujet, la sous traitance ou les hôteliers doivent respecter la législation en vigueur. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 30 décembre 2013

Stock des uniformes : comment s'organiser pour les saisonniers qui changent souvent ?

Nous vous souhaitons une bonne saison Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 30 décembre 2013

Stock des uniformes : comment s'organiser pour les saisonniers qui changent souvent ?

Bonjour Nous pouvons vous conseiller de vous la location qui vous résoudrait le souci des tailles. Si vous souhaitez acheter, voyez avec vos fournisseurs pour prendre des modèles basiques pas trop cintrés, exemple pantalon taille élastique. Pour les tailles, il vaut mieux partir sur des tailles ... Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 19 décembre 2013

Nettoyage des chambres selon la catégorie de l'hôtel : en 1 heure, combien de chambres nettoyer ?

Bonjour Concernant les dessus de lit, si vous mettez des couettes, il existe des couettes à boutons pressions qui permettent de faire rapidement des petits ou des grands lits. Pour trouver des fournisseurs, vous pouvez vous référer à la partie partenaires du site AGGH. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 16 décembre 2013

Nettoyage des chambres selon la catégorie de l'hôtel : en 1 heure, combien de chambres nettoyer ?

Bonjour Vous pouvez vous reporter au chapitre décoration. Vous pouvez contacter nos partenaires dont vous trouverez les coordonnées sur le site de l'AGGH. Vous trouverez également des articles sur l'Hôtellerie. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 2 décembre 2013

Chambre en sous-traitance : quel est le coût ?

Bonjour Il est difficile de vous donner un coût moyen, puisqu'il dépend de votre demande : l'encadrement, la cadence, si les produits et le matériel sont fournis, si il s'agit d'une prestation de jour ou de nuit. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 27 novembre 2013

Nettoyage des chambres selon la catégorie de l'hôtel : en 1 heure, combien de chambres nettoyer ?

Bonjour Pour résoudre votre question concernant le nombre de grand lit et de lit double, vous pouvez ne prendre que des lits twin avec un système d'accroche qui vous permettra de les faire en grand lit. Pour les chambres à 4, il existe des solutions de lits gigognes, de canapé lit, de ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 27 novembre 2013

Draps : mieux vaut les acheter ou les louer ?

Bonjour Vous trouverez la réponse à la question quelles sont les sociétés les plus connues et réputées. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 22 novembre 2013

Location et entretien de linge sur Paris : quelles sont les sociétés les plus réputées ?

Bonjour Pour ADAPEI dans le 78 : Adresse : 1 Rue Madame, 78000 Versailles Téléphone :01 39 24 08 45 dans le 77 : Adresse : 12 Rue du Perré, 77950 Rubelles Téléphone :01 60 56 09 48 Un de ces centres pourra surement vous renseigner. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | vendredi 22 novembre 2013

Nettoyage des chambres selon la catégorie de l'hôtel : en 1 heure, combien de chambres nettoyer ?

Bonjour Que ce soit avec des collaborateurs en interne ou avec un prestataire de service, les diverses lois en matière de législation sociale doivent être respectées . Concernant les cadences, il faut rester dans des cadences réalistes et réalisables pour les collaborateurs afin de pouvoir ... Gestion - Marketing - Service d'étage | samedi 16 novembre 2013

Document pour réaliser un état de rapprochement des chambres : où le trouver ?

Bonjour Dans un tableau de rapprochement des chambres vous devez avoir le nombre de chambre nettoyée de la journée + les DND et les refus + les chambres bloquées sales du jour - les chambres sales qui se débloquent de la veille - les chambres en double service (demande client, départ imprévu ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 13 novembre 2013

Affichage obligatoire dans les chambres : que doit-il contenir ?

Bonjour Sur les panneaux de situés derrière les portes en plus des tarifs chambre, les hôteliers indiquent aussi les tarifs des petits déjeuner, et des parkings. Les tarifs du petit déjeuner est aussi noté sur les fiches petit déjeuner et donner par la réception lors de l arrivée. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 7 novembre 2013

La vadrouille : est-ce la brosse et son socle ?

Bonjour Une vadrouille est un applicateur pour les détartrants. Cela ressemble a une brosse mais avec des poils mous. Il n'y a pas de socle. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 29 octobre 2013

Affichage obligatoire dans les chambres : que doit-il contenir ?

Bonjour L'affichage obligatoire dans les chambres est sur un panneau situé généralement derrière la porte d'entrée. Doit y être indiqué les consignes d'évacuation incendie, le plan d'évacuation avec où se trouve la chambre et les tarifs chambres sur une période donnée. Pour le reste il n'y a pas ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 29 octobre 2013

Techniques pour faire un lit : existent-elles ? Si oui quelles sont-elles ?

Bonjour le plus courant est le lit au carré. Cependant il existe aussi des lits non bordés, mais cela est beaucoup plus rare. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 29 octobre 2013

Location et entretien de linge sur Paris : quelles sont les sociétés les plus réputées ?

Bonjour Les entreprises de linge sur Paris les plus connues sont Elis, Poulard et RLD. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 24 octobre 2013

Pain d'épices à mettre dans les chambres : chez qui en trouver ?

Bonjour Veuillez trouver ci-dessous des coordonnées. Savoir faire de France 8 rue des Tilleuls ? 78960 Voisins-le Bretonneux tél. 01 30 45 07 07 Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 21 octobre 2013

Gestion d'équipe : comment s'y prendre ?

Bonjour Concernant les documents pratiques pour la gestion des étages vous pouvez vous reporter au chapitre 1 procédure et au chapitre 14 gestion des étages dans le blog. Pour ce qui est de la répartition des tâches et la coordination du travail d'équipe tout dépend de votre structure. Pour ... Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 21 octobre 2013

Verre à dents en plastique élégants : où en trouver ?

Bonjour Pour cela je vous conseille de vous connecter au site AGGH et de prendre contact avec nos partenaires de produit d'accueil. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 17 octobre 2013

Gestion d'équipe : comment s'y prendre ?

Bonjour Pourriez-vous préciser votre question ? Cela nous permettrait de mieux vous répondre. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 17 octobre 2013

Fleurs pour accueillir la clientèle asiatique : quelles sont-elles ?

Bonjour Les fleurs à éviter sont les oeillets et les chrysanthèmes. Pour la couleur c est le blanc. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | jeudi 17 octobre 2013

Nettoyage des chambres selon la catégorie de l'hôtel : en 1 heure, combien de chambres nettoyer ?

Bonjour Il n'existe pas de règle en cas de litige qui fixe le nombre de chambre faite en une heure, puisque le personnel est payé en fonction des heures effectuées. Les listes réglementaires n'existent pas puisque que c'est votre feuille de contrôle ou votre cahier des charges qui établit cela. ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 13 octobre 2013

HACCP dans le service des étages : quelles sont les règles ?

Bonjour Les régles HACCP dans les chambres sont dans les plans d'hygiène hébergement fourni par votre fournisseur de produit. De plus la méthodologie et les temps d'applications des produits sont très importants. Il existe des différentes sociétés qui peuvent réaliser les tests. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 13 octobre 2013

Femme de chambres : quel est temps moyen qu'elle devrait consacrer par chambre, en recouche et à blanc ?

Bonjour Cela dépend du temps que vos femmes de chambre ont pour faire une chambre. Si on part sur 35 chambres occupées avec une consigne de 2.5 cela représente 14h00 de travail jour soit 2 personnes en 07h00. Si on part sur la base 07h00 jours cela fait 2 personnes en 35h00 et une personne en ... Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 13 octobre 2013

Assistante gouvernante : quelle est exactement sa définition ?

Bonjour Nous vous invitons à consulter à titre informatif les fiches de poste proposées dans le blog. Cependant normalement vous devez avec une fiche de poste existante dans votre hôtel. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | dimanche 13 octobre 2013

Corinne VEYSSIERE

Sous-traitance hôtellerie : comment se renseigner ?

Stock des uniformes : comment s'organiser pour les saisonniers qui changent souvent ?

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Nettoyage des chambres selon la catégorie de l'hôtel : en 1 heure, combien de chambres nettoyer ?

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Assistante gouvernante : quelle est exactement sa définition ?

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