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Confrontés à une nouvelle façon des
clients de consommer sans gluten, pour des raisons personnelles ou de santé, les
restaurateurs pourront dorénavant trouver leur bonheur en Barilla Food Service.
En effet, la société propose une gamme de pâte sans gluten, avec les mêmes
saveurs et textures connues, fidèles à la marque. Un mélange de trois céréales :
65 % de maïs blanc, 30 % de maïs jaune et 5 % de riz, sans ajout
d'amidon. Une recette qui garantit une texture non collante et al dente. Quatre
dessins de pâtes sont disponibles en 400 g et par carton de 14 :
Coquillettes, Fusilli, Penne Rigate et Spaghetti.
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