La Bûche Ruby, créée par Eric Fréchon et Maxime Louis, chef pâtissier du restaurant Le Drugstore.
Eric Fréchon et Maxime Louis, le chef pâtissier du restaurant Le Drugstore, ont réalisé une bûche élégante, rouge et graphique : la buche Ruby. Elle est composée d’une croustillante feuillantine au gianduja noisette, d’un biscuit au chocolat, d’un insert ganache montée au caramel et à la fleur de sel et d’une mousse au chocolat noir à la fève de tonka. Pour 4/6 personnes : 39 €.
bûche Eric Frechon #MaximeLouis# Le Drugstore
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92 - BOULOGNE BILLANCOURT
chef de cuisine h/f: 2500€ net. Horaires : lundi au vendredi 11h30 14h30 et 17h30 22h30. Carte Simple : Planches, tartines, tapas, terrines, rillettes, salade,
73 - TIGNES
Restaurant de qualité situé en station de ski (73)recherche une personne expérimentée pour le poste de pizzaiolo , le Poste est nourri logé.
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