L'Union de la sommellerie française ne cesse d'adapter son calendrier aux contraintes de la crise sanitaire. Première victime de multiples changements de date, la finale du concours du meilleur sommelier de France, initialement prévue mi-novembre dernier, est désormais fixée au lundi 31 mai. Elle réunira les trois candidats au titre dans les locaux de l'École de Paris des métiers de la table.
Quant à la phase finale du concours du meilleur jeune sommelier de France (moins de 26 ans) qui aurait dû rendre son verdict le 29 mars dernier, elle a été décalée aux 13 et 14 juin. Et c'est toujours le lycée Georges Baptiste de Canteleu (Seine-Maritime) qui accueillera les onze postulants.
En revanche, rien ne change pour la sélection du Master of Port toujours prévue le lundi 28 juin à l'Institut Paul Bocuse à Ecully (Rhône).
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Publié par Jean BERNARD
