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Disgroup propose un chocolat de
couverture de la marque Reno : le chocolat de couverture Reno Lait Supérieur
38 %. Il contient un minimum de 38 % de cacao et de l'extrait naturel
de vanille. Il est idéal pour la couverture et pour la production de chocolats
et pralines (moulages, des enrobages et intérieurs de bonbons). Il faut bien faire
fondre la couverture afin de la fluidifier (45 °C maximum). Le chocolat de
couverture Reno Lait Supérieur 38 % permet de réaliser d'excellents
desserts. Conditionné en carton de 5 kg. Existe également en couverture Blanc
Supérieur 42 %.
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