Christophe Adam signe un dessert à partager pour Pure Via

Publié le 23 octobre 2014 à 14:31

©Laurent Fau

Christophe Adam, chef pâtissier et créateur de l'Eclair de Génie, conçoit pour Pure Via une bûche de Noël réalisée avec de la poudre cristallisée zéro calorie et au sucre de canne & Stevia Pure Via. Sa bûche combine des morceaux de mangue, une infusion de verveine, un biscuit à l'amande et une fine couche de crumble. Elle sera mise en vente au Champs des Délices (Paris, VII).

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