Pour utiliser
la qualification d'artisan cuisinier, vous devez remplir les conditions pour
être artisan, ce qui vous permettra d'obtenir une immatriculation à la chambre
des métiers et de l'artisanat. Vous devez également proposer une cuisine
100 % faite maison. C'est un décret du 10 mai 2017 qui a fixé les
conditions requises. Ce texte est entré en vigueur le 1er juin et
permet donc aux professionnels de postuler à la qualité d'artisan cuisinier.
Seuls les professionnels inscrits à la chambre des métiers peuvent revendiquer la qualité d'artisan. Quelle que soit la forme juridique de votre entreprise (société ou entreprise individuelle), elle doit employer moins de 11 salariés au moment de son inscription à la chambre des métiers et de l'artisanat. Si vous avez plus de 10 salariés, vous ne pouvez pas vous inscrire. En tant que personne physique ou dirigeant d'une personne morale, vous devez aussi être titulaire d'un minimum de qualification professionnelle. Cela peut être un certificat d'aptitude professionnelle (CAP), un brevet d'études professionnelles (BEP) ou encore un titre homologué d'un niveau équivalent ou d'une immatriculation dans le métier d'une durée de 3 ans au moins.
En plus des conditions à remplir pour bénéficier du statut d'artisan, vous devez justifier d'une cuisine intégralement faite maison telle que définie par le décret du 6 mai 2015.
Seuls les professionnels inscrits à la chambre des métiers peuvent revendiquer la qualité d'artisan. Quelle que soit la forme juridique de votre entreprise (société ou entreprise individuelle), elle doit employer moins de 11 salariés au moment de son inscription à la chambre des métiers et de l'artisanat. Si vous avez plus de 10 salariés, vous ne pouvez pas vous inscrire. En tant que personne physique ou dirigeant d'une personne morale, vous devez aussi être titulaire d'un minimum de qualification professionnelle. Cela peut être un certificat d'aptitude professionnelle (CAP), un brevet d'études professionnelles (BEP) ou encore un titre homologué d'un niveau équivalent ou d'une immatriculation dans le métier d'une durée de 3 ans au moins.
En plus des conditions à remplir pour bénéficier du statut d'artisan, vous devez justifier d'une cuisine intégralement faite maison telle que définie par le décret du 6 mai 2015.
Publié par Pascale CARBILLET
Commentaires
Dominique CHAMPROUX
mercredi 14 juin 2017
Bonjour Madame Carbillet,
je suis chef-patron d´un restaurant en Allemagne Rebstock la petite provence, je désirerais présenter ma candidature pour le titre d´artisan-cuisinier, ce qui correspond à ma philosophie . mais comme étant en Allemagne, je ne suis pas inscris à la chambre des métiers en France et ni en Allemagne (ils ont un autre règlement). Comment puis.je faire ???
je suis chef-patron d´un restaurant en Allemagne Rebstock la petite provence, je désirerais présenter ma candidature pour le titre d´artisan-cuisinier, ce qui correspond à ma philosophie . mais comme étant en Allemagne, je ne suis pas inscris à la chambre des métiers en France et ni en Allemagne (ils ont un autre règlement). Comment puis.je faire ???
Dominique CHAMPROUX
mercredi 14 juin 2017
Bonjour Madame Carbillet,
je suis chef-patron d´un restaurant en Allemagne Rebstock la petite provence, je désirerais présenter ma candidature pour le titre d´artisan-cuisinier, ce qui correspond à ma philosophie . mais comme étant en Allemagne, je ne suis pas inscris à la chambre des métiers en France et ni en Allemagne (ils ont un autre règlement). Comment puis.je faire ???
je suis chef-patron d´un restaurant en Allemagne Rebstock la petite provence, je désirerais présenter ma candidature pour le titre d´artisan-cuisinier, ce qui correspond à ma philosophie . mais comme étant en Allemagne, je ne suis pas inscris à la chambre des métiers en France et ni en Allemagne (ils ont un autre règlement). Comment puis.je faire ???
mercredi 14 juin 2017