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Compass Group France (CGF), membre du SNRTC, soutient activement le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. À travers ses marques, le groupe s'engage à mettre en place des opérations spécifiques dans les restaurants Scolarest (restaurants scolaires), Eurest (restaurants d'entreprises) et les selfs du personnel Medirest (établissements medico- sociaux). Les équipes de Scolarest commenceront leur action par la lutte contre le gaspillage du pain durant une semaine, du 16 au 24 novembre. L'objectif étant de transmettre aux enfants les gestes éco-citoyen qu'ils pourront reproduire chez eux.
Par ailleurs, les équipes poursuivront le déploiement du programme Trim Trax. Cette initiative permet de lutter contre le gaspillage en procédant quotidiennement à une pesée des denrées alimentaires préparées et non consommées. D'autres initiatives verront le jour tout long de l'année 2014.
Par ailleurs, les équipes poursuivront le déploiement du programme Trim Trax. Cette initiative permet de lutter contre le gaspillage en procédant quotidiennement à une pesée des denrées alimentaires préparées et non consommées. D'autres initiatives verront le jour tout long de l'année 2014.
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