Concours A.S.I. du Meilleur sommelier du monde : David Biraud a toujours le droit d'espérer

Mendoza (Argentine)

Publié le 19 avril 2016 à 12:42

Les épreuves du 15e concours A.S.I. du meilleur sommelier du monde ont débuté le 16 avril, à Mendoza (Argentine). Soixante candidats représentant 57 pays en ont décousu avec la dégustation à l'aveugle d'un vin blanc et d'un vin rouge puis un questionnaire très international et enfin une épreuve de service. À l'issue de cette première phase, les quinze meilleurs ont disputé la demi-finale. Un nouveau questionnaire, l'identification de six boissons présentées dans des verres noirs et pas moins de cinq ateliers pratiques ont ponctué cette phase.

Le candidat français David Biraud (Restaurant Sur Mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris) était au rendez-vous, tout comme une sommelière française, Julie Dupouy, qui porte les couleurs de l'Irlande. Ils sauront le 19 avril dans l'après-midi s'ils font partie des trois sommeliers retenus pour la finale.


Photo

Publié par Jean BERNARD



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Maître d'hôtel H/F

75 - PARIS 08

Nous recherchons des talents compétents, motivés, créatifs et consciencieux pour rejoindre notre équipe chaleureuse et unie.  Ces postes sont évolutifs, offrant une perspective de croissance professionnelle au sein de notre équipe  Rendez-vous au 205 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, et déc

Posté le 02 avril 2025

Chef de partie H/F

74 - YVOIRE

Un tout nouvel hôtel restaurant ouvre ses portes à Yvoire, l'un des plus beau village de France, au bord du magnifique lac Léman. Nous recherchons des passionnés de l'hôtellerie restauration pour composer notre équipe dynamique et offrir une expérience inoubliable à nos clients. Cuisiniers(h/f): v

Posté le 02 avril 2025

Pizzaïolo H/F

83 - ST CYR SUR MER

Recherche pizzaiolo, de avril à fin Août. Poste logé sans besoin de véhicule. Restaurant en bord de mer, fermé le lundi.

Posté le 02 avril 2025