Des ajustements dans
la nomenclature de la catégorie bière du concours ont été nécessaires cette
année. La France compte en effet aujourd'hui plus de 1 000 brasseries
avec un nombre croissant de marques et types de
bière. Le nombre de catégories a donc été agrandi « afin de tenir compte de l'évolution de l'offre et du nouveau
décret bière, entré en application le 1er janvier 2017. Ce
dispositif, explique Brasseurs de France, permet en outre de faire concourir des bières de saveurs plus homogènes
entre elles, notamment en termes de goût ». L'association, qui a
participé à l'écriture du texte, insiste sur la nécessité de limiter le degré d'exigence
des matières première céréalières françaises à hauteur de 60%. Le pays souffre
notamment d'un manque de variétés d'orges. Le Concours Général Agricole est
ouvert à toutes les brasseries, quelle que soit leur taille.
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