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A la
suite des attentats meurtriers qu'a connu la France et dans un contexte de
menace de récidives permanente, la sécurité est devenue la première préoccupation des touristes
et donc des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration rappelle le GNI. Didier Chenet, président du GNI-Synhorcat, Laurent
Gardinier et Michel Jauslin, co-présidents de la branche des établissements de
prestige, ont demandé au professeur Peter Tarlow, universitaire texan, spécialisé dans le domaine de
la sécurité du tourisme, d'intervenir sur ce thème devant les professionnels de
l'hôtellerie et de la restauration. Parmi les questions qui lui seront
posées : Quelle est la perception actuelle par le reste du monde de
l'Europe de l'ouest et de la France ? Quels sont les défis que le tourisme
français doit relever ? Comment le tourisme français peut-il survivre dans
l'âge du terrorisme ? Quelles attitudes, quels gestes les professionnels
du secteur de l'hôtellerie et de la restauration doivent-ils respecter ?
Stéphane Pernot, ancien membre du RAID (groupe d'intervention de la police
nationale) présentera ensuite les modules de formation mis en place sur ce
sujet par l'Asforest, le centre de formation du Synhorcat. Cette matinée de travaux aura lieu le jeudi 2 février
au CFA Médéric, 20, rue Médéric, à Paris (75017). Elle commencera à 8h30. Inscription sur le site du Synhorcat.
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