Jean-Paul Vermes, Président de la Chambre de Commerce et d'Industrie région Paris Ile-de-France et Jean-Claude Karpelès, délégué du président de la CCI Paris Ile-de-France en charge du développement international et des affaires européennes ont tenu à saluer et encourager les jeunes diplômés, tous au seuil d'une brillante carrière professionnelle vouée aux métiers du management dans la gastronomie et les arts de la table. Bruno de Monte, directeur de Ferrandi Paris, a insisté quant à lui sur la nécessaire éthique managériale que chacun d'eux devront observer au cours de leur carrière. Un message reçu 5/5 par les nouveaux diplômés.
Publié par Nadine LEMOINE