François Pralus conçoit une bûche aux oranges confites

Loire

Publié le 25 septembre 2014 à 12:44
François Pralus, maître chocolatier de Roanne (42), présente une bûche de Noël parfumée à l'orange garni d'un biscuit pain de Gênes fourré d'une crème légère à l'orange parfumée au Grand Marnier, de morceaux d'oranges confites et recouverte d'un glaçage de chocolat amer.
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