Gault&Millau Suisse : Virginie Basselot et Franck Giovannini à l'honneur

Suisse

Publié le 04 octobre 2017 à 00:32
Représentante de la nouvelle génération de femmes chefs, Virginie Basselot, chef exécutif de La Réserve Genève, vient de recevoir le titre de cuisinière de l'année décerné par le guide Gault & Millau Suisse édition 2018, tout juste en librairie. Franck Giovannini, B. Violier - Restaurant de Hôtel de Ville à Crissier, obtient celui de cuisinier de l'année. Après Frédy Girardet, Philippe Rochat et Benoît Violier, Franck Giovannini est le quatrième chef de cet établissement à recevoir ce titre. 

 


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