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La cellule de refroidissement
rapide Multifresh® combine les fonctions froides (refroidissement, surgélation,
décongélation, chocolat) et les fonctions chaudes (cuisson à basse température,
régénération, pasteurisation, fermentation, maintien de la température) en un
seul appareil. Désormais, Multifresh® est encore plus facile à utiliser grâce à
MyA, la nouvelle interface tactile, avec écran 7" qui rend l'appareil
beaucoup plus intuitif. Des icônes claires permettent de choisir la fonction et
les cycles les plus appropriés à chaque production. Multifresh®, c'est une
organisation facile en cuisine et des procédés de production gérés avec
flexibilité 24 h/24 h.
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