“Un diamant au cœur de Paris.” Imshan Jamal, cofondateur et directeur opérationnel du groupe anglais EQ Hotels, ne craint pas les comparaisons pour décrire l’Hôtel Dame des Arts, qui a ouvert le 1er février dans le quartier Latin, haut lieu touristique de la capitale. Et en effet, l’ancien Holiday Inn racheté par EQ Hotels en 2019 et désormais affilié au réseau Preferred Hotels & Resorts, présente une tout autre apparence après la rénovation menée par l’architecte d’intérieur Raphaël Navot. Ce dernier, élu designer de l’année 2023 par Maison & Objet, a repensé les moindres détails de la décoration pour rendre hommage au Paris de la Nouvelle Vague et des artistes de Saint-Germain-des-Prés. Pour l’évoquer, une collection composée de 700 œuvres d’art – photos, peintures, dessins, livres… - est disséminée dans tout l’hôtel.
Construit dans les années 1950, le bâtiment abrite désormais 109 chambres lumineuses, grâce à de larges baies vitrées et, pour un tiers d’entre elles, de balcons filants. Une ambiance chaleureuse et élégante règne dans tout l’établissement, grâce à l’omniprésence du bois en demi-cylindre cannelé, aux teintes beiges et cuivrées et aux formes arrondies, choisies par le designer qui travaille uniquement des matériaux nobles et a dessiné l’ensemble des pièces du mobilier, en s’inspirant notamment de la forme des fenêtres classées de la façade.
Rooftop avec vue panoramique sur Paris
Au rez-de-chaussée, le restaurant de 50 places se prolonge par une terrasse végétalisée de 40 couverts. Il est dirigé par Othoniel Alvarez Castaneda, originaire du Mexique, auparavant passé par le Buddha Bar Hôtel, Le Bachaumont et l’hôtel Le Grand Quartier. Le chef mélange influences mexicaine, japonaise et française dans une carte courte, faisant appel à des producteurs locaux. Se succèdent au menu Ribs de maïs, mayo magique et fromage cotija, Champignons, mole de cacahuète, granola salé, salade d’herbes et tortillas de maïs, ou encore Huîtres fines de claire n°3, yuzukosho, mûres et huile de guajillo.
Le Dame des Arts est également doté d’une salle de sport au design spectaculaire avec murs et plafonds recouverts de bois cintré, et appareils de fitness en bois et métal. Un espace bien-être, avec sauna et salle de soins, complète l’offre, ainsi qu’une salle de réunion modulable (pour 12 personnes assises ou 35 debout), pouvant accueillir des projections privées. Sans oublier ce qui sera aux beaux jours l’espace phare de l’hôtel : son toit-terrasse avec bar au 9e étage, qui dispose d’une vue spectaculaire à 360° sur les toits de Paris et les monuments tout proches : Notre-Dame, le Panthéon, les Invalides… et plus loin la tour Eiffel et le Sacré-Cœur.
“Nous voulions créer un hôtel qui soit en lien avec sa localisation, explique Imshan Jamal. Pour moi, ce lieu est la réalisation d’un rêve car il rassemble tout ce que je souhaite trouver dans un hôtel. Nous souhaitons que les personnes qui viennent ici vivent une expérience, ressentent l’énergie de ce lieu, parce que tout, ici, est de l’art. Et il n’y a pas de meilleur emplacement à Paris pour vivre cela.” Prochaine ouverture pour le groupe EQ Hotels : l’Hôtel des Grands Voyageurs, non loin de Montparnasse, cet été.
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Publié par Roselyne DOUILLET
