Le BTS tourisme mis en place par l'INFA est une formation complète qui permettra au jeune, en deux ans, de développer ses compétences sur l'ensemble du processus, tant dans la conception, la commercialisation que l'animation du produit touristique et l'accueil de la clientèle.
Depuis la création de son European Bachelor of Science in Hospitality administration en avril 2010, l'INFA souhaitait mettre en place des formations supérieures répondant aux besoins croissants de compétences gastronomiques adaptées spécifiquement au domaine de la santé.
Le BTS diététique, formation à la fois généraliste et scientifique d'une durée de deux ans, forme de futurs professionnels de la santé en matière d'alimentation et de nutrition. La formation professionnelle manager en gastronomie et santé, suite logique du BTS et d'une durée d'un an, cible les cadres des établissements de santé responsables de production culinaire.