L'actu de la semaine en bref
- Michelin France 2022 : Dimitri Droisneau et Arnaud Donckele, nouveaux 3 étoiles
Découvrez les 49 nouveaux étoilés du guide Michelin France 2022, dont les restaurants Plénitude - Cheval Blanc et La Villa Madie, récompensés de 3 étoiles. La sélection France du guide Michelin compte 627 établissements étoilés en 2022 contre 638 en 2021.
- Roland Héguy : "Nos métiers sont utiles et essentiels à l'économie française"
L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) et le Groupement national des chaînes hôtelières (GNC) souhaitent contribuer aux débats de l'élection présidentielle et des législatives par un ensemble de propositions, présentées sous forme d'un manifeste. Tour d'horizon avec le président confédéral de l'Umih. - Le snacking, un marché ultra-dynamique
Alors que le salon Sandwich & Snack Show va se tenir les 30 et 31 mars à la porte de Versailles, le cabinet CHD Expert-Datassential dévoile en avant-première les résultats de son étude Speak Snacking 2022.
L'article qui intéresse
SOS Experts : la sélection de la semaine
Termes et conditions du contrat de travail : qu'en est-il ? Réponse sur SOS Experts Droit du travail en CHR (+ modèle de contrat et fiches de paie)
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Agneau, asperges, aromatiques... : comment les chef invitent le printemps à leur carte, sur Facebook
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11e édition du concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer, sur Twitter
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Découvrez le palmarès complet du guide Michelin France 2022, sur Instagram
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Choice Hotels International : pourquoi le groupe se repositionne, sur Linkedin
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