Les foies gras Tradition & Gourmandises sont élaborés à partir de matières premières issues des propres canards de la société, élevés en plein air, nourris avec une alimentation 100 % végétale et d'origine française. La maîtrise de l'élevage à la fabrication garantit une parfaite traçabilité. Le chef de Tradition & Gourmandises développe des recettes personnalisées avec des formes originales. Tradition & Gourmandises propose La Bûche de Noël au foie gras de canard entier mi-cuit, compotée de pommes et miel aux pétales de roses de Provins. La rose de Provins est originale et recherchée. La qualité des pétales, cueillis un à un à l'heure de la rosée, permet de parfumer délicatement la compotée de pomme et miel qui vient enrichir le foie gras de canard entier. Conditionné en bûche de 250 g.
www.traditionetgourmandises.fr
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