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Depuis le 2 septembre, la Croissanterie présente deux nouvelles assiettes légères dont la valeur énergétique est inférieure à 390kcal. La Végétale se compose de panais, de potiron, de topinambour, de brocolis, de salsifis et de fève accompagnés de dés de fromage bleu. Quant à la Baltique, elle comprend du saumon mariné au sel de Guérande, des lentilles blondes et de la betterave. Elles sont en vente dans les 200 restaurants de la chaîne à 6.90€ et à 9.60€ lorsqu'elles sont proposées en menu.
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