La 14e édition du Bocuse d'or s'est achevée ce soir sur la victoire de la France avec Thibaut Ruggeri, son commis Julie Lhumeau et le coach Fabrice Prochasson, en présence de Paul Bocuse.
Le Bocuse d'argent revient au Danemark avec Jeppe Foldager Andresen tandis que le Japon, avec Noriyuki Hamada, monte sur la troisième marche du podium, une grande première pour ce pays.
Le prix du meilleur poster : Hongrie
Le prix de la meilleure promotion : Guatemala
Le prix du meilleur commis, décerné par la Bocuse d'or Winners Academy : Royaume-Uni
Prix spécial poisson : Norvège
Prix spécial viande : Royaume-Uni
Le Bocuse d'argent revient au Danemark avec Jeppe Foldager Andresen tandis que le Japon, avec Noriyuki Hamada, monte sur la troisième marche du podium, une grande première pour ce pays.
Le prix du meilleur poster : Hongrie
Le prix de la meilleure promotion : Guatemala
Le prix du meilleur commis, décerné par la Bocuse d'or Winners Academy : Royaume-Uni
Prix spécial poisson : Norvège
Prix spécial viande : Royaume-Uni
Publié par Nadine LEMOINE
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jeudi 31 janvier 2013