Hugues
Pouget et Sylvain
Blanc de chez Hugo & Victor déclinent la fraise en sorbet et en tarte,
individuelle et à partager, jusqu'au 21 août. Les tartes sont à base de marmelade
et de crème légère à la fraise et citron, surmontées de fraises fraîches et de zestes
de citron jaune. Le vacherin d'été, disponible de juin à septembre, comprend de
la meringue, de la chantilly, un sorbet framboise, une glace au lait d'amande
et des framboises fraîches. Le Saint-Honoré glacé avec chantilly et
feuilletage caramélisé propose un duo de glaces avec vanille-chocolat ou lait
d'amande-framboise. De nouveaux parfums viennent agrandir la gamme de glaces et
sorbets avec abricot, framboise, cassis, coco, pêche de vigne et lait
d'amande. Et enfin le carnet Brésil spéciale coupe du monde présente à compter
du 26 mai un assortiment de 12 demi-sphères aux saveurs de goyave rose,
graviola, acai, maracuja, noix de coco et banane.
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