Après quatre années d'importants travaux de rénovation, le Grand Hyatt Hong Kong est fin prêt à accueillir sa clientèle. L'hôtel dispose de 545 chambres et suites, 10 restaurants et bar, un spa et 21 salles dédiées à accueillir toute sorte d'événements. Il offre une vue imprenable sur la mer de Chine, qui borde l'île de Hong Kong, et surplombe le détroit Victoria Harbour.
Conçu pour incarner avec élégance l'hôtellerie et le voyage de luxe, le lobby a été conçu dans un style art déco : une hauteur sous plafond impressionnante, des escaliers curvilignes, des grandes colonnes de marbre, des oeuvres d'art déco... Les chambres ont été pensées pour offrir un spectacle et une vue imprenable sur le détroit de Victoria Harbour. Toutes les chambres ont été reconfigurées pour apporter plus d'espace et de confort. Les suites sont toutes situées sur les trois premiers étages de l'établissement. Elles disposent d'un accès privé à des ascenseurs. Les services et infrastructures mis à disposition des suites sont modulables en fonction des besoins : loisirs, business.
Le spa a été conçu comme une station thermale. L'hôtel dispose également d'un centre de remise en forme doté d'une piscine extérieure chauffée, d'un sauna, de court de tennis, de squash...
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