Un développement maîtrisé
En accédant au poste de directeur du Groupe Blanc, Fabrice Sommier sera chargé de piloter, avec son fondateur, un véritable empire régional composé de 5 hôtels (dont 2 Relais & Châteaux), 12 restaurants et plusieurs boutiques. Soit un chiffre d'affaires de 40 M€ pour 350 salariés ! "Mon rôle sera de mettre en musique la stratégie de de Georges Blanc. Le développement se fera toujours de façon maîtrisée et à un rythme réfléchi, ce qui correspond à l'ADN du groupe. Car avant d'accéder à un étage supérieur, chaque étage de la fusée doit être stabilisée", assure Fabrice Sommier.
Publié par Stéphanie Pioud