Le ramen burger fait fureur à New York

New York (Etats-Unis) Ce snacking hybride crée le buzz aux États-Unis.

Publié le 20 mars 2014 à 10:23
Dans la sphère de la street food new-yorkaise, le ramen burger n'est pas passé inaperçu. Le chef japonais Keizo Shimamoto a présenté sa création l'été dernier à Smorgasburg, un marché de Brooklyn connu pour ses traiteurs et ses food trucks inventifs. Depuis lors, les habitants de la Grosse Pomme n'hésitent plus à faire quatre heures de queue pour goûter ce sandwich inédit.

Surfant sur la mode du burger et du ramen, Keizo Shimamoto a mixé les deux recettes. Résultat : un burger revisité à la sauce japonaise. Les buns (pains à burger) sont remplacés par deux tranches de nouilles frites et croustillantes. Le burger est garni d'un steak haché et de roquette, le tout assaisonné à la sauce soja et à l'huile de sésame. De nombreuses variantes existent : bacon, oeuf au plat, légumes, chop suey...

Cette nouveauté a créé un véritable buzz sur les réseaux sociaux, et on trouve désormais sur internet des dizaines de recettes filmées permettant de préparer son ramen burger à domicile. Face à un tel engouement, des points de vente devraient ouvrir cette année à New York, Los Angeles et Honolulu.

Publié par V.B



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Responsable de Flux - Logistique H/F

75 - PARIS 11

Les éditions délicieuses, traiteur événementiel parisien depuis 15 ans à la Bastille, nous proposons des prestations gourmandes: cocktail, buffet, dîner, petit déjeuner. Nous sommes partenaires d'institutions culturelles et scientifiques, nous accompagnons également des entreprises privées et des

Posté le 14 mars 2025

Commis de cuisine H/F

13 - Aix-en-Provence

Paul Cézanne, habitué de ce lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce havre de paix bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage

Posté le 14 mars 2025

Chef de partie H/F

13 - Aix-en-Provence

Paul Cézanne, habitué de ce lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce havre de paix bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage

Posté le 14 mars 2025