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Aurélien Rivoire, chef pâtissier du Terroir Parisien
de Yannick Alléno, conçoit une galette en forme de rosace imitant les deux vitraux
qui ornent la cathédrale Notre-Dame. La galette du Parvis de Notre-Dame est à base
de frangipane au chocolat et crème d'amande. Une fève gagnante sera placée dans
l'une de ses 300 galettes donnant droit à la personne ayant trouvé la fève YA de
profiter d'un dîner gastronomique pour deux personnes au restaurant Alléno
Paris du Pavillon Ledoyen. La galette du parvis de Notre-Dame est disponible sur
commande à compter du 2 janvier dans les deux bistrots Terroir Parisien.
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