Puis, à l'issue du festival, tous les bocaux seront remis à une association d'aide aux plus démunis. D'ores et déjà des contacts ont été pris avec le groupe d'Alain Ducasse, mais aussi avec le chef étoilé Michel Troisgros. Quant à ceux qui ont déjà dit oui, par exemple Maurizio Zillo, chef du restaurant A Mère à Paris (Xe), Alessandra Pierini, créatrice de l'épicerie fine italienne RAP (IXe), l'Alliance des cuisiniers slow food ou encore Les éditions de l'Épure. "Durant le festival, ces conserves suspendues viendront compléter un cabinet de curiosités culinaires", conclut Lina Tornare. Ce cabinet mêlera animations et autres performances ciblées sur la cuisine du peu, la cuisine mixée et la cuisine anti-gaspillage.
![Photo](/UploadFiles/Photo/a1b2c3d4/a1b2c3d4-anne-eveillard.jpg?v=636737513160939190)
Publié par Anne EVEILLARD