D'après une étude de Vinexpo, dont l'édition asiatique aura lieu du 27 au 29 à Hong-Kong, la Chine est aujourd'hui le premier pays consommateur de vin rouge au monde. « Avec plus de 155 millions de caisses de 9 litres consommées en 2013, en croissance de 136% par rapport à 2008, la Chine (incluant Hong-Kong) domine désormais le marché mondial du vin rouge, suive par la France, passée deuxième avec près de 150 millions de caisses et l'Italie avec 141 millions ». Plus de 80% des vins consommés sont toutefois élaborés en Chine. Le pays détient aussi la 5ème place en termes de production mondial de vin. L'engouement pour le vin rouge est lié à la fois à la mise en avant de ses vertus sur la santé face aux consommations excessives d'alcool de riz et à sa couleur, qui est, dans la culture chinoise, synonyme de fortune, puissance et de chance ajoute l'enquête.
Commentaires
