Les dernières innovations Bridor

Publié le 21 octobre 2014 à 17:22
Bridor propose ses 3 savoir-faire : pain, viennoiserie et pâtisserie. Côté pains, la star du salon sera Le pain burger nature 100 % cuit. Avec une croûte fine et une mie souple, ce pain de 90 g cuit sur sole de pierre fera le bonheur des cuisiniers. Ensuite Les sticks de pains 100 % cuits accompagneront à merveille toutes les recettes, de la soupe à la salade dégustée sur le pouce. Les pains Bridor signés Frédéric Lalos se caractérisent par leur format généreux de pain à trancher, adaptés pour les buffets petits déjeuners et brunch, ainsi qu'en pain de table en tranches. Côté viennoiserie, Bridor propose le croissant fourré aux amandes de 90 g. Il vient renforcer la gamme des Gourmandises avec ce fourrage base crème pâtissière et amandes. Enfin côté pâtisserie, Les Bout'Choux, des baby-religieuses et baby-éclairs à servir en mignardises pour clôturer le repas. Et enfin les Tartelettes Bridor 'Une Recette Lenôtre Professionnel', des mignardises dédiées aux établissements les plus exigeants qui sont conditionnées sur un nouveau plateau de présentation, élégant et pratique.
Equip'Hotel : Pavillon 7.3 – Transgourmet Market


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