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À la rentrée 2021, lorsque Jordan Fromentoux a réfléchi au contenu du projet baptisé chef-d'œuvre qu'il devrait mener à bien durant l'année scolaire, une idée c'est aussitôt imposée. “Je suis bénévole au sein de la fédération du Secours populaire de l'Ardèche depuis deux ans et me mission est centré sur l'alimentaire avec l'accompagnement des familles afin de les inciter à manger local et à cuisiner. Du coup, j'ai pensé à la réalisation d'un livre de recettes allant en ce sens à un faible coût de production.”
Ses camarades de la classe 1A au lycée hôtelier de Tain-L'Hermitage, Nora Nemet et Alex Bohnert, auxquels il a soumis ce projet, ont aussitôt voulu donner un sens au mot solidarité et ont à leur tour apporté leur contribution avec le soutien de Delphine Malleval (professeure principale et enseignante de service) et David Bemelmans (professeur de cuisine).
Un livre tiré à 70 exemplaires
Le projet va trouver sa forme la plus concrète dans les prochains jours puisque le livre est en cours d'impression. Il présente trente recettes imaginées et photographiées par des élèves du lycée et une offerte par le chef étoilé ardéchois du Likoké, Guido Nino Torres.
Un recueil complété par des conseils de base de la cuisine et une page pour remercier les partenaires. “Grâce à eux, nous avons pu boucler le budget de 1 500 € nécessaire à la fabrication de 70 livres que le Secours populaire distribuera ensuite à autant de familles bénéficiant d'une aide alimentaire fournie par l'association”, conclut l'élève à l'origine de cette action.
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Publié par Jean BERNARD
