Les projets de Sodexo Live ! pour le Pré Catelan

L'appel d'offres de la Mairie de Paris pour le renouvellement de la concession du Pré Catelan, restaurant 3 étoiles Michelin avec le chef Frédéric Anton, a été remporté par la Maison Lenôtre, filiale de Sodexo Live !, qui conserve la gestion du fleuron du groupe pendant encore 18 ans. Dans son projet, le groupe a déclaré qu'il entreprendrait d'importants travaux de rénovation ainsi que d'extension dans les deux corps de ferme. Ces investissements doivent permettre la création d'autres points de restauration. Les nouveautés ? La Ferme du Pré, un bistrot de 50 couverts dont la carte sera également signée par Frédéric Anton, un nouvel espace de réception baptisé Le Clos du Pré et un concept de snacking haut de gamme sous le nom de C'est Pré. "Le public pourra découvrir ces nouvelles offres à partir de juin 2024 et durant toute la durée des travaux, qui s'échelonneront jusqu'en 2026, le lieu restera accessible", précise Sodexo Live !

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