Les salamandres Hobart

Publié le 05 novembre 2012 à 16:17

Trois modèles de salamandres sont proposés par Hobart : vitrocéramique transparente ultra rapide, quartz infrarouge (1 050 °C) et gaz double-brûleur infrarouge à forte puissance. Chaque modèle est équipé de deux zones de chauffe qui peuvent fonctionner indépendamment l'une de l'autre. Les salamandres Hobart permettent de griller, gratiner, glacer, dorer et caraméliser en un temps record. Le plafond mobile est facilement manipulable grâce à système de roulement à billes et aux contrepoids montés en briques. Chaque modèle peut être accroché au mur avec un support mural (en option).
N° Indigo : 0 825 02 12 22
www.hobart.fr

Équipement

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